Pourboires

8 secrets de manipulation des casseroles

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Personne n'est content de la nécessité de laver les résidus brûlés de la poêle. Pour ne plus jamais faire face à une telle situation, il convient de rappeler quelques règles simples pour manipuler la vaisselle.

1. Pas de lames métalliques

Les casseroles, en particulier avec revêtement antiadhésif, ne tolèrent pas le contact d'objets métalliques. Il est nécessaire d’endommager la couche protectrice - et l’aliment commencera immédiatement à brûler à la poêle à cet endroit. Les poêles et les cuillères ne peuvent être utilisées qu’en bois ou en silicone.

2. Non - débarbouillettes en métal

Lavez toutes les casseroles, aussi, ne peuvent être que des dispositifs mous, l'utilisation d'éponges métalliques et d'éponges entraîne également des dommages à la couche protectrice délicate sur la surface intérieure.

3. Utilisez de l'huile d'olive

Il suffit de déposer juste une demi-cuillère au fond de la poêle à frire - et un excellent résultat est garanti, la nourriture ne brûlera plus. Étalez doucement l'huile sur toute la surface avec un fouet en silicone. Chauffez la casserole, mais ne laissez pas l'huile brûler dessus.

4. Traiter avec du sel

Les poêles à frire en aluminium déplorent souvent les propriétaires de la facilité avec laquelle les aliments leur brûlent. Pour rendre ce matériau poreux plus pratique à utiliser, la casserole doit être traitée, une couche de protection protégeant les pores étant logée à l'intérieur. Pour ce faire, graisser soigneusement la poêle en aluminium avec de l’huile de tournesol et y verser une poignée de sel. Réchauffez-vous bien et rincez à l'eau tiède.

5. Appliquez du vinaigre de cidre

Une autre façon «d’améliorer» une poêle à frire en aluminium est de l’huile, puis, pour la réchauffer, ajoutez quelques cuillerées à soupe de vinaigre de cidre. Faites-la bouillir à feu doux afin de traiter correctement toute la surface intérieure de la casserole.

6. Utilisez du beurre

Un excellent résultat donne littéralement une demi-cuillère à thé, si vous allez faire frire des œufs ou des saucisses. Il est seulement important de ne pas surchauffer la casserole avec du beurre afin qu'elle ne commence pas à brûler.

7. Séchez soigneusement les casseroles après le lavage.

Avant de ranger, assurez-vous de bien sécher vos casseroles. Leur humidité résiduelle peut entraîner le développement de micro-organismes susceptibles d'endommager le revêtement: celui-ci sera recouvert de taches et absorbera une odeur désagréable.

8. Ne rangez pas les casseroles les unes dans les autres.

Cela est particulièrement vrai pour les plats en téflon, qui sont facilement endommagés même par une manipulation aussi imprudente. Accrochez vos casseroles séparément ou placez des tapis de silicone sur le fond de chacune d'elles.

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