Cuisine

Comment sauver le plat si vous l'avez gâté: 8 petits secrets

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Un plat gâté n'est pas si rare. Cela vaut un peu de distraction et une croûte noire avec un goût de nourriture brûlante est fournie. Ou distrait par quelque chose et suralimente la soupe, par exemple. Cependant, ne vous énervez pas immédiatement. Il existe des situations où vous pouvez vous débarrasser de ce problème sans causer beaucoup de dégâts à la nourriture.

Soupe salée

Une soupe trop salée peut être réanimée. Plusieurs options Vous pouvez essayer d'ajouter beaucoup d'eau et de jus de citron ou de vinaigre à la soupe. Et vous pouvez ajouter un sac de riz et faire bouillir, puis retirez-le.

Ne peut pas battre les blancs d'œufs

Si les blancs ne sont pas fouettés, envoyez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes, puis ajoutez-y une pincée de sel et essayez de les battre à nouveau. Les problèmes ne devraient pas surgir!

Squash le plat

Si le plat de viande est épicé, servez-le à la table avec un plat d’accompagnement croustillant. Cela compense le piquant. Vous pouvez également rejouer et ajouter quelque chose de laitier à la liste des ingrédients, ou essayer de neutraliser les épices avec du jus de citron ou du vinaigre.

Pas assez de soupe à la crème épaisse préparée

La crème idéale doit être modérément épaisse. Si vous n’avez pas réussi à obtenir une telle cohérence, mais que vous voulez faire plaisir à votre maison avec un chef-d’œuvre et non un dîner médiocre, cherchez un moyen de sortir de la situation.

Le velouté peut être amélioré avec de la chapelure, du riz bouilli ou des haricots fouettés au mélangeur.

Chocolat fondu épaissi

Si vous êtes distrait et ne suivez pas le chocolat, ajoutez un peu d’huile végétale et mélangez. Ce bidon de vie devrait aider.

Le gâteau a collé au fond du plat de cuisson.

Refroidissez le gâteau complètement et placez la forme dans de l'eau tiède pour couvrir la moitié. Laisser agir pendant un moment, puis retirez facilement le gâteau. La prochaine fois, n'oubliez pas de recouvrir le formulaire de parchemin ou de graisse avec du beurre.

Cuite sauce trop sucrée

Pour l’améliorer et le rendre moins brillant, ajoutez un peu de jus de citron ou une pincée de sel à la sauce. Ils aideront à neutraliser l'excès de douceur.

Les verts ont commencé à s'estomper

Commencez avec le stockage approprié. Rincez et séchez soigneusement les herbes, puis placez-les dans un sac scellé et envoyez-les au réfrigérateur.

Les verts se fanent encore? Trempez-le dans l'eau glacée pendant un moment, puis placez-le sur du papier absorbant. Laisse sensiblement se rafraîchir.

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